Tag food adulteration

খাদ্য সুরক্ষা আইন কঠোর করার আহ্বান

ভেজালমুক্ত খাদ্য পাওয়ার অধিকার সংরক্ষণ করার দাবি জানিয়েছে অ্যাডভোকেটিং ফুড সেফটি ইন বাংলাদেশ। তারা বলেছে, খাদ্যে ভেজাল রোধে খাদ্য সুরক্ষা আইন আরও কঠোর করতে হবে। শুক্রবার বিকেলে জাতীয় প্রেস ক্লাবের সামনে সংগঠনটির আয়োজিত এক মানববন্ধনে বক্তারা এই দাবি জানান। বক্তারা বলেন, নিরাপদ ও ভেজালমুক্ত খাদ্য পাওয়ার অধিকার সব নাগরিকের রয়েছে। তাই খাদ্যে ভেজাল মেশানো প্রতিরোধ করে মানুষের অধিকার রক্ষা করতে হবে। তারা বলেন, বাংলাদেশে বর্তমানে আশঙ্কাজনকভাবে খাদ্যে ভেজাল মেশানো হচ্ছে। এই প্রবণতা কমানোর জন্য...

See details.

প্রশাসনের চোখের সামনে আমে কার্বাইড!

সাতক্ষীরা জেলার তালা উপজেলায় জ্যৈষ্ঠের রসাল ফল আম পাকাতে কার্বাইড ব্যবহার করা হচ্ছে। প্রশাসনের চোখের সামনেই এই রাসায়নিক ব্যবহার হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠেছে। এলাকার অনেকেই বলেছেন, তালা উপজেলায় আম উৎপাদনে বাগানমালিকরা ব্যাপক সফলতা অর্জন করতে চলেছেন। এবার আমের ফলন ভালো হয়েছে। কিন্তু শতাধিক ব্যবসায়ী আম পাকানোর জন্য প্রশাসনকে ‘ম্যানেজ’ করেছেন। এলাকার কয়েকজন নাম প্রকাশ না করার শর্তে অভিযোগ করেন, স্থানীয় এক যুবলীগ নেতাকে ও প্রশাসনের কর্মকর্তাদের মোট ৫ লাখ টাকা দিয়ে ‘ম্যানেজ’ করে...

See details.

কীটনাশকমুক্ত আম পেতে...

মাত্রাতিরিক্ত কীটনাশক ও রাসায়নিক সার ব্যবহারের কারণে ফলমূল, শাকসবজি নিয়ে মানুষ যখন আতঙ্কে, তখন কীটনাশকমুক্ত আম উৎপাদনের পদ্ধতি নিয়ে চাঁপাইনবাবগঞ্জে চলছে গবেষণা৷ চাঁপাইনবাবগঞ্জের আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণাকেন্দ্রের (আম গবেষণাকেন্দ্র) বিজ্ঞানীরা কীটনাশকের ব্যবহার এড়াতে দুটি পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা করছেন৷ কীটনাশকমুক্ত আম উৎপাদনের পদ্ধতি দুটির একটি হচ্ছে গাছে ছাঁকনি জাল (ফিল্টার নেট), অপরটি আমে প্যাকেট ব্যবহার৷ গবেষণাকেন্দ্রের বিজ্ঞানীদের দাবি, এ দুই পদ্ধতির প্রসারে কীটনাশকের ব্যবহার যেমন কমবে,...

See details.

কাটার আগে তরমুজ ভালোভাবে ধুয়ে নিন : বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

রাজধানীতে আজ এক সেমিনারে বিশেষজ্ঞরা যে কোন ধরনের রাসায়নিক দুষণ এড়াতে কাটার আগে তরমুজকে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার জন্য সকলের প্রতি আহবান জানিয়েছেন। সম্প্রতি দেশের কয়েকটি এলাকায় রাসায়নিক দুষণকৃত তরমুজ খেয়ে একটি শিশুর মৃত্যু ও ৪৬ জন অসুস্থ হওয়ার পরিপ্রেক্ষিতে বিশেষজ্ঞরা এই পরামর্শ দেন। দুষিত তরমুজ খেয়ে গত ২০ এপ্রিল কুষ্টিয়ার কুমারখালী উপজেলার কালুয়া গ্রামে একটি শিশু মারা যায় এবং ২৬ জন অসুস্থ হয়ে পড়ে। এ ছাড়া গত ২২ এপ্রিল মানিকগঞ্জেও দুষিত তরমুজ খেয়ে পাঁচ শিশুসহ ৯ জন অসুস্থ হওয়ার অভিযোগ পাওয়া...

See details.

কী খাচ্ছেন, জেনে খাচ্ছেন তো?

ফলের দোকানে খরে থরে সাজানো হরেক রকম ফল যে কারো নজর কাড়ে। রোগী দেখা, কারও বাসায় বেড়াতে যাওয়া কিংবা নিজের পরিবারের জন্য এসব ফল হরহামেশাই আমরা কিনে নিয়ে যাচ্ছি। এমনকি খাওয়ার পরও বেশ তৃ্প্তির ঢেকুর তুলে মনকে সান্তনা দেই যে, যাক ফল খেলাম। আয়ু বোধহয় কিছুটা বাড়ল। অথচ, আয়ু বাড়া তো দূরের কথা, কিছু ফল খেয়ে নিজের অজান্তেই শরীরের বারোটা বাজিয়ে দিচ্ছি। ডেকে আনছি অকাল মৃত্যু। যত দিন যাচ্ছে, ততই বাড়ছে আমাদের জীবনে কৃত্রিমতা এবং বিভিন্ন রাসায়নিকের ব্যবহার। এমনকি কখনো কখনো তা হয়ে পড়ছে মানুষের মৃত্যুর কারণ।...

See details.

মানিকগঞ্জে তরমুজ খেয়ে আবারও তিনজন অসুস্থ

মানিকগঞ্জের সাটুরিয়া উপজেলায় তরমুজ খেয়ে গতকাল মঙ্গলবারও একই পরিবারের তিনজন অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। তাঁদের মানিকগঞ্জ সদর হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। এর আগে ২২ এপ্রিল তরমুজ খেয়ে উপজেলার চামারখাই গ্রামের এক পরিবারের নয়জন অসুস্থ হন। অসুস্থ তিনজন হলেন উপজেলার কৈট্টা গ্রামের কাজী শহিদুর রহমানের স্ত্রী শামিরুন বেগম (৫০), ভাগনে কাজী আকাশ হোসেন (৮) ও নাতনি সামিয়া আক্তার (৩)। শামিরুনের বোন সাফিয়া আক্তার বলেন, গতকাল সকাল নয়টার দিকে এক প্রতিবেশী তাঁদের তরমুজ দিয়ে যান। পরে শামিরুন, আকাশ ও সামিয়া ওই তরমুজ...

See details.

কুষ্টিয়ায় তরমুজ খেয়ে শিশুর মৃত্যু অসুস্থ ১৯ জন

কুষ্টিয়ার কুমারখালী উপজেলায় তরমুজ খেয়ে একই পরিবারের ২০ জন অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। তাঁদের কুষ্টিয়া জেনারেল হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। এর মধ্যে স্মৃতি খাতুন (৮) নামের এক শিশু মারা গেছে। উপজেলার কয়া ইউনিয়নের বেড় কালোয়া গ্রামের আসকার আলীর বাড়িতে এ ঘটনা ঘটে। স্মৃতি আসকার আলীর মেয়ে। হাসপাতালের জরুরি বিভাগের চিকিৎসক আবুল হাসনাত বলেন, ‘ধারণা করা হচ্ছে, তরমুজটি কোনো রাসায়নিক কিছু দিয়ে পাকানো ছিল। এ কারণে বিষাক্ত হয়ে গেছে। অসুস্থ লোকজনকে হাসপাতালে আনতে দেরি হওয়ায় বিষক্রিয়ায় শিশুটি মারা গেছে। ভর্তি...

See details.

ফ্রুট ড্রিংকস মানে শতভাগ ভেজাল!

প্রাণের ম্যাংগো জুস ফ্রুটোয় উচ্চমাত্রায় ফরমালিন ও ভেজালের কারণে ২০১২ সালের ১৩ অক্টোবর ৩১ কোম্পানির বিভিন্ন সার্টিফিকেশন মার্কস (সিএম) লাইসেন্স বাতিল করে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউট (বিএসটিআই)।  কোম্পানিগুলোর মধ্যে ছিল—প্রমি এগ্রো ফুডস লিমিটেডের ফ্রুট ড্রিংকস (লিচি, অরেঞ্জ), এগ্রিকালচার মার্কেটিং কোম্পানি লিমিটেডের উৎপাদিত প্রাণ ফ্রুটো ড্রিংকস (ম্যাংগো, অরেঞ্জ, লেমন, স্ট্রবেরি, লিচি, আপেল, পাইনঅ্যাপেল, ফ্রুটককটেল), মডার্ন ফুড প্রডাক্টস লিমিটেডের মডার্ন ফ্রুট...

See details.

হাত বাড়ালেই মিলছে ফরমালিন

হাত বাড়ালেই কালোবাজারে সহজেই পাওয়া যাচ্ছে বিষাক্ত ফরমালিন। অসৎ ব্যবসায়ীরা বাড়তি মুনাফার লোভে খাদ্যপণ্যে এ বিষ ছড়িয়ে দেন। মানুষের মরদেহ বা লাশ, ব্যাক্স, পশু-পাখি ও সাপ হিমাগারে রাখতে ব্যবহার করা হয় ফরমালিন। বিভিন্ন পরীক্ষাগার, হাসপাতাল, ওষুধ তৈরি ও চামড়াশিল্পে ফরমালিনের ব্যবহার হচ্ছে। জনস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এ ফরমালিন আমদানি, ক্রয়-বিক্রয় ও ব্যবহারে নিয়ন্ত্রণ না থাকায় অসাধু ব্যবসায়ীরা খাদ্যপণ্য দীর্ঘদিন সতেজ রাখতে ব্যবহার করছেন। ফলে কম-বেশি অধিকাংশ খাদ্যপণ্যের সঙ্গেই ফরমালিনের বিষ খাচ্ছে...

See details.

গাজীপুরের রেস্তোরাঁয় মরা মুরগির গ্রিল!

সাজসজ্জায় আধুনিক। তার ওপর গাজীপুরের প্রাণকেন্দ্র চান্দনা চৌরাস্তার ঢাকা-ময়মনসিংহ মহাসড়কের পাশে অবস্থিত বলে সুরমা রেস্তোরাঁ অ্যান্ড সুইটমিটে খদ্দেরের ভিড় সবসময় বেশি। নানা খাবারের মধ্যে চিকেন গ্রিলের আকর্ষণে অনেকেই ছুটে যেতেন ওই রেস্তোরাঁয়। রেস্তোরাঁর মালিক কাশেম আলী ও তাঁর মেয়েজামাই নওগাঁর রানীনগর এলাকার আবু রেজা 'উন্নতমান ও সুস্বাদু' খাবারের নিশ্চয়তা দিয়ে দীর্ঘদিন ধরে ব্যবসা চালিয়ে আসছিলেন। কিন্তু রবিবার রাতে তাঁদের 'উন্নতমান ও সুস্বাদু' খাবারের থলের বিড়াল প্রকাশ হয়ে পড়ে। মরা মুরগি দিয়ে...

See details.